Николай Иванович родился 22 марта 1937 года в Октябрьском районе Волгоградской области в крестьянской семье, в которой было восемь детей. После школы окончил сельскохозяйственный институт и в 1960 году был направлен на работу в Ленинский район, где работал сначала в инспекции по сельскому хозяйству, а затем зоотехником в совхозе «Заплавинский».

Затем в жизни Николая Ивановича началась новая веха – он стал профессиональным журналистом. Работал в редакции Ленинского, Среднеахтубинского, Серафимовичского районов, в областной газете «Борьба», спецкором в областной газете «Волгоградская правда».

В 1965 году Николай Иванович был приглашен на работу в Волгоградский обком комсомола, в котором проработал восемь лет. Затем переведен консультантом Дома политического просвещения, работал преподавателем Университета марксизма-ленинизма, заведующим сектором отдела пропаганды обкома КПСС. Николай Иванов проработал в обкоме КПСС до конца полномочий компартии, т.е. до 1991года.

Николай Иванович был коммунистом и комсомольцем, журналистом и пропагандистом, активным бойцом идеологического фронта партии, добрым и порядочным человеком, хорошим мужем, отцом и дедом.

Светлый образ Кубракова Николая Ивановича, замечательного человека, навсегда сохранится в наших сердцах.

Товарищи по партии и комсомолу, коллеги и друзья.